'매운탕'에 해당되는 글 1건

  1. 2010.09.24 [울산맛집,매운탕]강남 민물 매운탕 - 참게 매운탕
기타2010.09.24 09:38
지금까지 먹어본 최고의 민물 매운탕을 소개 합니다. 제 블로그는 기술 위주의 블로그 인데, 너무 맛있는 숨어있는 맛집을 찾아서 소개 하게 되었습니다.!!!!!
안타깝게도 서울근교가 아니라 울산입니다. 서울에서 찾아가서 드셔도 아깝지 않을만큼 맛있습니다. 택시타고 영생약국(태와로터리 인근) 가자고 하면 갑니다. ^^

울산 사람들이라면 대부분 아는 영생약국 뒷편에 있고, 주 메뉴는 참게와 빠가사리 입니다.

너무 맛있어서, 손님들이 나갈때 사장님 어깨를 주물러 주며 너무 잘 먹고 간다고 하는 사람들도 있네요..
얼마나 맛있길래 그런지 한번 먹어봤습니다.















4인 기준이면 대(大)자를 시켜야 하지만 중(中)자를 시켰습니다. 기본으로 깔리는 반찬만 7가지가 넘고, 하나하나 너무 맛있습니다. 특히 김치가 예술이더라구요..


보글보글 끓이면서 먹음직한 참게 매운탕.


다리 하나 잡아서 쩝~


식당 내부 주방쪽. 사장님 모습 :) 테이블은 9개 정도 되는것 같습니다.

참게는 사장님이 직접 섬진강쪽에서 살아있는 참게를 그대로 사 오신답니다. 수족관도 찍었는데.. 아랫쪽에 넣을께요..
현수막에는 "감칠맛 나고 담백한 참게는 임금님 수라상에 올렸을 만큼 최고급 식품으로 전해오고 있으며 참게는 필수 아미노산이 비교적 고르게 함류되어 있으므로 발육기 어린이나 노약자에게 좋은 식품 이므로 영양가를 챙기는 기회가 되었으면 합니다." 라고 적혀있네요..



참게 집게발이 너무 커서 좀 지저분하지만 숟가락이랑 비교 샷 찍어봤습니다. 근데 이 집게발 말곤 다른건 보통이였어요.


다 먹고 나서 껍데기에 밥 비벼서 ㅎㅎ 이게 바로 밥도둑이죠..
꽃게 보다 훨씬 맛있습니다. 꽃게에서는 맛보지 못한 음... 달걀 노른자가 약간 들어간 느낌이 드는 맛!! 정말 강추!!!


저희는 참게매운탕 중(中)자를 먹었는데, 다음에는 참게와 빠가사리가 환상의 궁합이니 꼭 먹어보라고 합니다.
정말 강추 합니다. 제가 사진을 찍어서 인터넷에 올린다고 했더니 인터넷, 트위터에서 보고 온 사람이라고 말하면 소주, 음료 1병 무료로 주신다고 합니다. 가셔서 꼭 말씀해 주세요..


먹고 나와서 참게를 찍어 봤습니다. 아이폰으로 찍어서 잘 나오지 않았지만, 새끼참게 는 털이 없는데, 큰 참게는 집게발에 털이 달린게 신기하더군요!!!



저작자 표시 비영리 동일 조건 변경 허락
신고
이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
울산광역시 남구 신정3동
도움말 Daum 지도
Posted by dotnetpower

티스토리 툴바